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キク芋 ぜいたく漬

カテゴリ

産業系 / 郷土料理・B級グルメ

地域

南信州地域 / 泰阜村

所在地

下伊那郡泰阜村3308-7

説明

キク芋の糖質にはデンプンが含まれておらず、イヌリンという多糖体により構成されています。栄養価が非常に高く、様々な健康機能を備えているキク芋に、生姜やイカ、昆布を加え醤油やみりんで仕上げました。シャキシャキ食感とピリ辛な後味がおススメです。

おすすめ時期

1月、2月、3月

問い合わせ先

電話 0260-25-2116
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