SENA - 三遠南信地域連携ビジョン推進会議

キク芋の糖質にはデンプンが含まれておらず、イヌリンという多糖体により構成されています。栄養価が非常に高く、様々な健康機能を備えているキク芋に、生姜やイカ、昆布を加え醤油やみりんで仕上げました。シャキシャキ食感とピリ辛な後味がおススメです。